Jamaican кухня
Каша из кукурузной муки с кокосовым молоком
Ароматная каша из кукурузной муки, приготовленная с кокосовым молоком и пряностями — идеальный завтрак для любителей островного вкуса.
Каша из кукурузной муки с кокосовым молоком — это традиционное блюдо ямайской кухни, сочетающее в себе нежность кокосового молока и легкую сладость. Благодаря добавлению пряностей, она приобретает уникальный вкус. Подавайте с фруктами или кофе для завтрака.
Приготовление
- 1
Влейте в тяжелую кастрюлю на 4 кварты 2,5 стакана воды и банку кокосового молока. Доведите до кипения на среднем огне.
- 2
В отдельной посуде смешайте 1 стакан кукурузной муки с 1,5 стаканами воды и тщательно взбейте до однородности.
- 3
Как только вода в кастрюле закипит, аккуратно влейте смесь из кукурузной муки, продолжая помешивать около минуты для удаления комочков. Уменьшите огонь и накройте крышкой.
- 4
Готовьте на медленном огне 15-20 минут, периодически помешивая. За пять минут до готовности добавьте ванильный экстракт, корицу, мускатный орех и всеиспользуемую специю. Снимите с огня и подсластите консервированным молоком.
- 5
Подавайте горячим.