Slovakia кухня
Земяковые пльатки
Крупные золотистые блины из картофеля с хрустящей корочкой, идеально для быстрого перекуса.
Земяковые пльатки - традиционное блюдо словацкой кухни. Они имеют нежную текстуру и ароматные травы внутри. Подавайте с сметаной или чесночным соусом.
Приготовление
- 1
Начните с очистки картофеля и его мелкой тёрке. Используйте чистую тряпку, чтобы удалить лишнюю влагу.
- 2
В большой миске смешайте тертый картофель, нарезанный лук, измельчённый чеснок, яйца, муку, мяту, соль и черный перец. Хорошо перемешивайте до получения однородной массы.
- 3
В большой сковороде нагрейте достаточно растительного масла на среднем огне.
- 4
Выложите порции теста на сковороду, формируя тонкие блины. Жарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки с обеих сторон.
- 5
Переложите готовые пльатки на бумажное полотенце для удаления излишнего масла. Подавайте горячими.