Арепа
Нежные арепы - идеальный перекус к любому времени дня.
Арепа - это традиционное латиноамериканское блюдо из маисовой муки, которое напоминает по вкусу и текстуре пышный хлеб. Подавайте их с мясными соусами или свежими овощами для полного удовольствия.
Приготовление
- 1
В миске смешайте маисовую муку с солёной водой, постепенно добавляя жидкость и вымешивая до получения однородного теста. Дайте ему отдохнуть пять минут. Затем сформируйте из теста круглые булочки диаметром около 7 см и толщиной 1,5 см.
- 2
Обжарьте булочки на разогретой сковороде до образования коричневого корочка с каждой стороны. Затем переложите их в форму для выпечки и запекайте при температуре 175°C (350°F) около 20 минут, пока арепы не начнут звучать пустыми при постукивании.
- 3
Для усиления вкуса замените воду на мясной бульон.