Барбадосская солёная буханка
Сытные солёные булочки для перекуса, идеально подходящие к любому напитку.
Барбадосская солёная буханка — это уникальное лакомство из Багамских островов. Сытные и хрустящие по краям, они имеют пышную текстуру внутри и слегка солоноватый вкус. Отлично подойдут как дополнение к кофе или чай.
Приготовление
- 1
Разведите половину муки с солью и дрожжами в большой миске, постепенно добавляя тёплую воду до получения теста. Добавьте оставшуюся просеянную муку для достижения нужной консистенции.
- 2
Выложите тесто на слегка присыпанный мукой стол, вымесите 10 минут до гладкости и эластичности. Положите в смазанное масло блюдо, накройте и оставьте в тёплом месте на 40-50 минут.
- 3
Предварительно нагрейте духовку до 220°C.
- 4
Разделите тесто на 12 равных частей, сформируйте шариками и выложите на смазанный противень. Оставьте в тёплом месте ещё на 40 минут или пока не увеличатся вдвое.
- 5
Выпекайте в духовке около 25-30 минут до золотистого цвета.