Japanese кухня
Яки Удон
Готовьте ароматные жарёные удон noodles с овощами и соевым соусом — быстро, вкусно и сытно!
Удон noodles в японском стиле с добавлением обжаренных лука, капусты и грибов. Блюдо имеет нежную текстуру удон и ароматные овощи. Подавайте как основное блюдо к обеду.
Приготовление
- 1
Вскипятите воду в большой кастрюле. Добавьте 250 мл холодной воды и удон noodles (холодная вода помогает им приготовиться равномерно). Если используете замороженные или свежие noodles, готовьте их 2 минуты до состояния al dente; сухие noodles потребуют около 5-6 минут. Слейте и отставьте.
- 2
Обжарьте в 1 столовой ложке масла лук и капусту на протяжении 5 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте грибы и зелёный лук, обжарьте ещё 1 минуту. Влейте оставшееся кунжутное масло и noodles. Если используете холодные noodles, дайте им нагреться перед добавлением соуса; в противном случае сразу же добавьте ингредиенты для соуса и продолжайте жарить до тех пор, пока блюдо не станет липким и горячим. Посыпьте оставшимся зелёным луком.