Italian кухня
Веганская лазанья
Нежная веганская лазанья с сочными овощами и наваристым бульоном, идеально для сытного обеда.
Веганская лазанья — это изысканный вариант классической итальянской закуски. Она сочетает в себе сочные овощи с нежными листьями шпината и мягкими лепешками лазаньи, заправленными ароматным соусом на основе соевого молока. Подавайте её к обеду как основное блюдо.
Приготовление
- 1
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- 2
Вскипятите овощи на 5-7 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте ленты и варите их на медленном огне с бульонным кубиком (по желанию). Продолжайте готовить и помешивать до тех пор, пока ленты не станут мягкими, что займет около 20 минут.
- 3
Закипятите шпинат в сковороде на несколько минут, затем выньте и отложите в сторону.
- 4
Повторно наполните кастрюлю водой для приготовления листьев лазаньи. Готовые листы слейте и отложите.
- 5
Для приготовления соуса растопите масло, добавьте муку, затем постепенно влейте соевое молоко вместе с горчицей и уксусом. Варите и помешивайте до тех пор, пока соус не станет однородным, а затем соберите лазанью в форму для запекания.
- 6
Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 25 минут.