Vietnamese кухня
Веганский биньми
Острый и свежий веганский вариант традиционного вьетнамского бургера, идеальный для обеда или легкого ужина.
Веганский биньми - это восхитительное сочетание копченой темпе, маринованных овощей и пряного соуса, подаваемое в свежеиспеченном багете. Этот рецепт предлагает более легкую версию классического блюда с освежающим вкусом и текстурой.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Положите натертые овощи в миску, добавьте уксус, сахар и одну чайную ложку соли. Перемешайте все ингредиенты, затем отложите на время мариноваться.
- 3
Шаг 2
- 4
Подогрейте духовку до 180°C. Разрежьте багет на четыре части и разрежьте каждую часть вдоль наполовину. Выпекайте в течение пяти минут, пока булочки не подрумянятся и не нагреются. Намажьте каждую половинку багета хумусом, затем выложите сверху тонкие ломтики темпе и маринованные овощи. Перед подачей посыпьте зеленью и полейте соусом чили.