Turkish кухня
Рис с вермишелью турецкий
Нежный рис с хрустящей вермишелью — идеальный обед для любителей турецкой кухни.
Турецкое блюдо из нежного варёного риса и золотистой, хрустящей вермишели. Вкусный гарнир с насыщенным ароматом масла и свежестью отварного риса. Отлично подходит к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо.
Приготовление
- 1
Перейдите к следующему шагу
- 2
Поместите рис в большую миску под холодную проточную воду, аккуратно слейте воду через сито. Повторяйте до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем залейте рис холодной водой и оставьте на 10 минут.
- 3
Нагрейте масло в сковороде среднего размера на среднем огне. Добавьте вермишель и постоянно помешивайте до тех пор, пока она не приобретёт золотистый цвет (2-3 минуты). Снимите с огня, добавьте сливочное масло и перемешайте до его полного растворения. Оставьте остывать 1-2 минуты.
- 4
Тщательно слейте рис через сито. Добавьте его в сковороду и хорошо перемешайте. Влейте горячий бульон, добавьте половину чайной ложки соли, перемешайте и верните на огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 7-9 минут. Снимите с огня, накройте несколькими слоями бумаги для выпечки или чистого полотенца и крышкой, затем дайте настояться 10 минут. Перемешайте вилкой перед подачей.