France кухня
Тунец Ницце
Острый вкус тунца сочетается с хрустящими картофелем и свежей зеленью в этой классической французской закуске.
Тунец Ницце — это изысканное блюдо, сочетающее в себе нежный вкус тунца с хрустящими картофельными дольками и свежей зеленью. Острый вкус придают каперсы и красное виноградное уксусное масло. Отлично подойдет к легкому ужину или обеду.
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 200°C. Картофель порубите на дольки, обваляйте в двух чайных ложках масла и специями, выложите на противень и запекайте 20 минут, периодически помешивая, пока не подрумянится.
- 2
В это время сварите яйца: опустите их в кипящую воду, держите на среднем огне 8-10 минут. Охладите в холодной воде, очистите и разрежьте пополам.
- 3
В большой салатнице смешайте оставшееся масло, красное винный уксус, каперсы и помидоры. Добавьте лук, шпинат, тунец и картофель, аккуратно перемешайте. Сверху выложите яйца и сразу подавайте.