Australian кухня
Салат из кальмаров, чечевицы и чоризо
Острый салат из жареных кальмаров, сладких перцев и чечевицы с хрустящим чоризо
Этот австралийский салат сочетает свежесть чечевицы с ароматом жаренных кальмаров и пикантным вкусом чоризо. Острый, сочный и насыщенный, он идеально подходит для ужина.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Полностью прожарьте перцы на гриле, барбекю или сковороде до образования обугливания. Снимите кожицу с перцев, удалите семена и нарежьте тонкими ломтиками. В большой миске смешайте перец с чечевицей, петрушкой, чили и чеснок.
- 3
Шаг 2
- 4
На сильно разогретой сковороде быстро обжарьте кальмаров в небольшом количестве масла до готовности. Добавьте чоризо и жарьте еще 30 секунд, затем перемешайте с подготовленными перцами. Посолите, поперчите, заправьте оставшимся маслом, лимонным соком и цедрой. Подавайте на плоском блюде.