Italian кухня
Кабачковая лингвини
Оригинальная паста с кремовой подливой из roasted кабачка и свежей зелени
Лингвини в соусе из кабачка, приготовленного на гриле до мягкости. Соус нежный и сладковатый, а листья шалфея добавляют хруст и аромат. Отлично подходит для осенних обедов.
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 200°C. Нарежьте кабачок и зубчики чеснока, выложите на противень, полейте оливковым маслом и запекайте в течение 35-40 минут до мягкости. Посолите.
- 2
Отварите лингвини согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, сохранив часть отвара для соуса. Используйте погружной блендер, чтобы сделать кремовый соус из запеченного кабачка и 400 мл воды.
- 3
Обжарьте листья шалфея в небольшом количестве масла до хрустящей корочки. Добавьте отварную пасту и соус в сковороду, подогрейте. Посыпьте блюдо золотистыми листочками.