Spanish кухня
Острый Тортилья
Нежная овощная запеканка с яйцами и специями под обжаренной тортильей.
Острый Тортилья - это аппетитное блюдо из сезонных овощей, приправленных пряностями и свежими травами. Яйца медленно запекаются до нежной текстуры, а кориандр придает свежесть. Отлично подается с зеленым салатом.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Разогрейте масло в большой сковороде. Обжарьте лук и половину чили на протяжении 5 минут до мягкости. Добавьте специи, обжарьте еще 1 минуту, затем добавьте черри-томаты, картофель и стебли кориандра в сковороду. Посолите яйца и вылейте их на овощи, дайте медленно приготовиться около 8-10 минут до почти готового состояния.
- 3
Шаг 2
- 4
Подогрейте гриль и подержите тортилью над ним в течение 1-2 минут до полного застывания верха. Посыпьте сверху листьями кориандра и оставшимся чили, нарежьте на дольки и подавайте с зеленым салатом.