Spanish кухня
Паэлья из морепродуктов
Ароматная паэлья с креветками, мидиями и свежим лимоном — настоящий праздник вкуса!
Паэлья из морепродуктов — классическое испанское блюдо, сочетающее в себе богатый вкус риса с сочными креветками и нежными мидиями. Благодаря добавлению лимонного сока блюдо приобретает свежесть и яркость. Подавайте паэлью как основное блюдо на романтический ужин или семейный обед.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Обжарьте лук в большом сотейнике на растительном масле до мягкости (6-7 минут). Добавьте перец и чеснок, обжарьте еще 2 минуты. Затем добавьте рис и обжарьте, помешивая, 1 минуту.
- 3
Шаг 2
- 4
Влейте бульон, добавьте тимьян (сафран) и доведите до кипения. Готовьте на слабом огне без крышки 20 минут, периодически помешивая, пока рис не станет мягким.
- 5
Шаг 3
- 6
Добавьте морепродукты и лимонный сок, готовьте еще 2 минуты или до полной готовности. Подавайте горячей, посыпав свежей петрушкой.