Turkish кухня
Ленивый запеченный баранья нога с корицей и цитрусом
Ленивый запеченный баранина с ароматными специями и цитрусовыми нотками, идеально подходит для обеда.
Ленивый запеченный баранья нога — изысканное блюдо турецкой кухни. Аroma корицы и фенхеля сочетается с свежестью цитрусовых, придавая мясу неповторимый вкус. Подавайте с овощами или гарниром на ваш выбор.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Поместите баранину в большой пакет для продуктов со специями и маринуйте на ночь.
- 3
Шаг 2
- 4
На следующий день достаньте мясо из холодильника за час до готовки. Разогрейте духовку до 220°C. Выньте баранину из маринада, промокните полотенцем и обмажьте половиной масла. Запекайте в течение 15-20 минут до образования корочки.
- 5
Шаг 3
- 6
Смешайте цедру, оставшееся масло, мед, специи и чеснок с приправами по вкусу. Выложите баранину на лист фольги, обмажьте смесью и сверните концы фольги, чтобы образовалась герметичная упаковка.
- 7
Шаг 4
- 8
Запекайте в течение 4 часов до полной готовности. Дайте мясу отдохнуть под слоем фольги 30 минут и подавайте с собранными соусами.