Chinese кухня
Креветки с шиповником
Острый соевым соусом и пряными травами креветки в сочетании с хрустящими шиповниками — идеальный ужин.
Ширпотребный рецепт китайской кухни, где свежие креветки маринуются в соевом соусе и специях. Хрустящие шиповники придают текстуру, а лук-шалот добавляет нотку сладости. Подавайте с отварным рисом.
Приготовление
- 1
Вы также можете использовать горох-снэпсы для этого рецепта. Сэкономьте время на подготовку шиповников, имбиря и чеснока во время маринования креветок.
- 2
Маринуйте креветки: смешайте все ингредиенты маринада в большой миске, добавьте креветки. Перемешайте до равномерного покрытия. Дайте настояться 15-20 минут.
- 3
Обжарьте имбирь и чеснок: нагрейте вок или большую сковороду на сильном огне в течение минуты, добавьте арахисовое масло и подождите, пока оно прогреется. Добавьте имбирь и чеснок, перемешайте.
- 4
Добавьте креветки, шиповники, соевый соус и бульон: добавьте креветки с маринадом (все до капли) в сковороду. Добавьте шиповники, соевый соус и бульон. Обжаривайте до тех пор, пока креветки не приобретут розовый цвет.
- 5
Добавьте зеленый лук и заправьте sesame oil: добавьте зеленый лук и обжарьте еще минуту. Выключите огонь, добавьте sesame oil и перемешайте.