Tunisian кухня
Брики из тунца и яиц
Нежные брики с тунцом и яйцами в хрустящей фило-пасте, подаются с овощным салатом.
Брики из тунца и яиц — это аппетитное блюдо национальной тунисской кухни. Внутрь завернута смесь нежного тунца, яиц и слегка острого соуса, что придает брикам уникальный вкус. Подавайте горячие брики с свежим томатно-кукортным салатом.
Приготовление
- 1
Обжарьте лук на масле до мягкости, добавьте шпинат и готовьте до полной готовности.
- 2
Из фило-пасты вырезайте круги диаметром около 12.5 см и сложите в стопку, накрыв пленкой.
- 3
Когда шпинат остынет, отожмите лишний сок, добавьте тунец, яйца, соус чили и специи, перемешайте.
- 4
Предварительно нагрейте духовку до 200°C. Каждый круг покройте маслом, сложите в три слоя.
- 5
Выложите начинку на середину каждого фило-слоя, сверните в полумесяц и закрепите края.
- 6
Полейте брики оставшимися каплями масла, запекайте 12–15 минут до золотистого цвета.
- 7
Подготовьте салат из помидоров и кукурузы со лимонным соком и приправами.