Saudi Arabian кухня

Шаурма из топленого окорока

Name: Шаурма из топленого окорока
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порц.
Cuisine: Saudi Arabian
Ingredients: 1000 г говядина на чуке; 200 г тушеное мясо говядины; 45 г Лимонный сок; 15 г Молотый кориандр; 10 г Паприка; 5 г Соль; 5 г Молотый имбирь; 5 г кумин; 2 г кайенская辣椒粉; 2 г Молотая корица; 2 г молотый кумин; 1 г молотый гвоздика

Нежное мясо в пряном соусе, завернутое во свежий лаваш — идеальный обед для любителей шаурмы.

Без глютена Можно периодически — следите за размером порции

35минут

439ккал/порц.

32.8г углеводов

4порции

Готовить в приложении →

Шаурма из топленого окорока — это классическое саудовское блюдо, где мясо предварительно томится в ароматном соусе. Оно нежное и мягкое на вкус, с глубоким пряным ароматом. Подавайте его завернутым во свежий лаваш или хлеб-пышку.

Приготовление

1
В казане или мультиварке смешайте все специи, бульон и лимонный сок.
2
Добавьте мясо и перемешайте, чтобы оно равномерно покрылось соусом.
3
Закройте крышкой и готовьте на низком огне 8-10 часов.
4
После приготовления удалите мясо и разомните волокна двумя вилками, удалив излишки жира.
5
Снимите лишний жир с поверхности соуса.
6
Перемешайте мясо с соусом. Поддерживайте теплоту до подачи.

Шаурма из топленого окорока

Приготовление

Похожие блюда