Netherlands кухня
Каша из фасоли-батун
Нежная каша из свежей фасоли батун с пикантным вкусом сыра и горчицы, подается с жареным беконом.
Каша из фасоли-батун - традиционное голландское блюдо, сочетающее нежную свежую фасоль с мягкими картофельными комочками. Вкус слегка острый благодаря горчице и сыру, а жареный бекон придает дополнительный пикантный вкус.
Приготовление
- 1
Помойте и нарежьте фасоль батун. Вскипятите в подсоленной воде.
- 2
Варите фасоль около 10 минут до полуготовности, слейте и отставьте.
- 3
В это время сварите картофель до готовности.
- 4
Обжарьте лук на сковороде с маслом до прозрачного состояния. Добавьте чеснок и обжарьте немного. Добавьте фасоль, перемешайте.
- 5
Между тем разомните картофель в пюре. Добавьте масло и молоко. Вмешайте фасоль с сыром, посолите, поперчите и добавьте горчицу.
- 6
Обжарьте бекон и подавайте к каше из фасоли.