Vietnamese кухня
Рисовые роллы с начинкой
Нежные рисовые роллы с сочной свекольно-мясной начинкой для аппетитного обеда.
Рисовые роллы — восточное блюдо, сочетающее нежную текстуру рисовой бумаги и пряный вкус свекольно-мясной начинки. Отлично подать с соусом для погружения в полном вкусе.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
В блендер засыпьте капусту и измельчите до мелкого крошения. Посолите, перемешайте и оставьте на 15 минут, затем отожмите лишнюю жидкость. Добавьте в миску с остальными ингредиентами: морковь, грибы, фарш, чеснок, имбирь, соевый соус и кунжутное масло. Приправьте перцем и тщательно перемешайте.
- 3
Шаг 2
- 4
Рисовую бумагу на несколько секунд замочите в теплой воде, затем выложите на смазанный маслом разделочный стол. На середину положите одну ложку начинки, сверните ролл и при необходимости обмотайте еще одним куском рисовой бумаги.
- 5
Шаг 3
- 6
Шаг 3
- 7
Обжарьте роллы на сковороде с маслом до золотистого цвета. Обеспечьте равномерное прожаривание, переворачивая и накрывая крышкой.
- 8
Шаг 4
- 9
Подайте готовые рисовые роллы со специальным соусом.