Norway кухня
Красная луковая маринад
Острый красный лук в уксусной маринаде — отличное дополнение к мясным блюдам.
Красная луковая маринад - это ароматный и острый соус, который прекрасно сочетается с мясными блюдами. Лук становится мягким и слегка кисло-сладким после маринования. Подавайте как дополнение к гамбургерам или просто на стол для добавления свежести.
Приготовление
- 1
Лук очистить, разрезать пополам с верхней части до нижней и нарезать тонкими полумесяцами. Положите лук в дуршлаг над миской и посыпьте его солью, аккуратно перемешав руками, чтобы покрыть поверхности.
- 2
В то же время смешайте уксус, 50 мл воды и сахар в кастрюле. Доведите до слабого кипения, помешивая для растворения сахара, и готовьте пару минут. Отставьте в сторону.
- 3
Переложите лук в стерилизованные банки, посыпав немного перца при укладке. Залейте горячим маринадом и заверните несколько листьев тимьяна на стенках банок. Укупорьте. Лук лучше хранить в холодильнике и использовать в течение 4 недель.