Курица с горохом и куркубой (Чили)
Нежная чечевичная похлёбка с кукурузой, базиликом и болгарским перцем — настоящий дар южноамериканской кухни.
Porotos Granados — это ароматная чилийская похлёбка из бобов, тыквы и кукурузы. Она имеет нежную текстуру и богатый вкус от сочетания свежих трав и овощей. Отлично подходит для обеда в теплую погоду или как часть праздничного ужина.
Приготовление
- 1
Вскипятите оливковое масло в кастрюле среднего размера. Добавьте лук и накройте крышкой. Готовьте до мягкости, около 5 минут.
- 2
Добавьте кабачок, чечевицу и фасоль. Залейте всё куриным бульоном. Варите под закрытой крышкой до готовности овощей и начала их размягчения, примерно 30-45 минут.
- 3
Добавьте кукурузу и базилик в похлёбку. Готовьте ещё около 10 минут до нужной консистенции.
- 4
Перед подачей посыпьте каждую порцию мелко нарезанным банановым перцем.