Роллы из банановых плантин
Крупные сладкие ломтики банановой плантин с рыбными бульонными косточками внутри, обжаренные до золотистого цвета.
Роллы из банановых плантин — это аппетитное и сытное блюдо, сочетающее в себе сладковатый вкус плантин с нежным пресноватым ароматом рыбных бульонных косточек. Идеально подают как закуску или перекус.
Приготовление
- 1
Снимите кожуру с банановых плантин.
- 2
Нарежьте их тонкими ломтиками (шириной около четверти дюйма).
- 3
Подогрейте масло в сковороде и добавьте нарезанные ломтики плантин.
- 4
Обжаривайте плантин до золотистого цвета с одной стороны.
- 5
При переворачивании проверяйте готовность второй стороны, когда она тоже станет золотистой.
- 6
Удалите из сковороды и выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
- 7
Накрепко прикрепите рыбную бульонную косточку к концу ломтика плантин и аккуратно сверните его в рулет.
- 8
Фиксируйте рулет зубочисткой или шпажкой (я предпочитаю использовать связанный бамбук).
- 9
Подавайте с гарниром по вкусу.