Пицца Маргарита

Приготовление

1. 1

   Предварительно разогрейте духовку до 230°C.

2. 2

   Разведите сахар с прессованным свежим дрожжами в теплой воде.

3. 3

   Дайте смеси постоять в теплом месте (лучше всего подходит подоконник на солнечной стороне) до появления пены на поверхности, 10-15 минут.

4. 4

   Разведите муку и соль в большой миске, сделайте углубление посередине и добавьте дрожжевую смесь и оливковое масло.

5. 5

   Легко посыпьте руки мукой и аккуратно перемешивайте ингредиенты до тех пор, пока они не соединятся в однородное тесто.

6. 6

   Обильно присыпьте рабочую поверхность мукой.

7. 7

   Выложите тесто на поверхность и начинайте вымешивать 10 минут до получения гладкого, шелковистого и мягкого теста.

8. 8

   Перенесите тесто в смазанную маслом форму для выпечки (можно использовать круглую или другую форму).

9. 9

   Распределите пасту томатов по поверхности теста до краев.

10. 10

    Равномерно распределите моцареллу на топ, приправьте орегано и черным перцем, затем полейте немного оливковым маслом.

11. 11

    Выпекайте в духовке 10-12 минут до золотистого цвета сыра.

12. 12

    Когда готово, украсьте листом базилика сверху и наслаждайтесь!