Italian кухня
Паста с анчоусами путтавенска
Ароматная паста с анчоусами, томатами и оливками — идеальный обед для любителей итальянской кухни.
Путтавенска — это яркое и сытное блюдо из пасты с анчоусами и томатами. Вкусная смесь сочных оливок, пряного чили и нежных анчоусов делает этот рецепт настоящим открытием для ценителей острых вкусов. Подавайте к столу с хлебом или зеленью.
Приготовление
- 1
Отварите пасту согласно инструкциям на упаковке. В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук, чеснок и перец в течение 3-4 минут до мягкости.
- 2
Добавьте томатную пасту и готовьте еще 1 минуту. Затем добавьте анчоусы с соусом и разомните их деревянной ложкой.
- 3
Всыпьте оливки, продолжайте готовить несколько минут.
- 4
Откиньте лишнюю воду от пасты, добавьте ее к содержимому сковороды вместе с 2-3 столовыми ложками воды. Все хорошо перемешайте и подавайте на тарелках, посыпав пармезаном.