Thai кухня
Пад Си Ев
Жареные лапша с соевым соусом, куриной грудкой и брокколи — вкусный азиатский обед.
Пад Си Ев - это популярное тайское блюдо из жареных широких макарон с курицей, свежими листьями брокколи и яйцом. Соус на основе соевого соуса придает блюду глубокий вкус и темный цвет. Подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Приготовление
- 1
Смешайте соус в небольшой миске.
- 2
Мелко нарежьте чеснок и добавьте его с маслом в вок. Когда масло станет горячим, добавьте курицу и стебли брокколи. Жарьте до тех пор, пока курица не приобретет светло-золотистый цвет.
- 3
Сдвиньте содержимое на одну сторону вока, разбейте яйцо и быстро перемешайте его. Не волнуйтесь, если яйцо прилипнет ко дну - это добавит аутентичный вкус блюду.
- 4
Добавьте лапшу, листья брокколи и соус. Готовьте до тех пор, пока лапша не примет темный цвет, а листья брокколи не утратят свою хрусткость. Подавайте сразу.