British кухня
Роллы из лазаньи с грибами и орехами каштанов
Нежные роллы из лазаньи, наполненные соусом из грибов и крема из каштанов, подаются в горячем виде с хрустящими бreadcrumbs.
Это оригинальное британское блюдо представляет собой роллы из лазаньи, начиненные соусом на основе грибов и орехов каштанов. Благодаря сочетанию нежных текстур и глубокого вкуса это идеальное блюдо для осенних обедов. Подавайте с зеленым салатом или винегретом.
Приготовление
- 1
Начните со замачивания сушеных грибов в бульоне, а также измельчите три четверти каштанов до состояния крема и мелко нарежьте оставшиеся.
- 2
Обжарьте лук с чесноком, добавьте нарезанные грибы и приправы. Добавьте соевый соус, жарьте 2 минуты, затем вмешайте измельченные сушеные грибы.
- 3
Соедините белое вино с жидкостью от замоченных грибов и каштановым кремом для приготовления соуса. Приправьте соус и добавьте половину его объема к начинке, готовьте еще 1 минуту.
- 4
Подготовьте листы лазаньи: варите их на пару минут, затем охлаждайте в холодной воде. Разложите листы, намажьте соусом и сверните роллы.
- 5
Выпекайте роллы 10 минут до готовности, затем добавьте хрустящие бreadcrumbs из крошек с базиликом и еще раз выпекайте 10 минут. Добавьте немного трюфельного масла перед подачей.