Thai кухня
Горячая лапша с телятиной и цитрусовым базиликом
Ароматный восточный стейк с нежной лапшой, приправленный имбирём и куркумой.
Традиционное тайское блюдо из мягкой телятины в пряном соусе на основе лемонграсса. Подавайте с ароматными макаронами и свежими зеленью для дополнительной свежести.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Порубите имбирь, чеснок, лемонграсс, кориандр и один перец в блендере до однородности. Обжарьте смесь на небольшом огне в течение пяти минут. Добавьте мясо, соевый соус, китайскую пятиспецию, сахар и бульон. Вскипятите, уменьшите огонь и тушите под крышкой час пятнадцать.
- 3
Шаг 2
- 4
За десять минут до готовности приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, разложите по двум тарелкам и залейте горячим мясным соусом. Подавайте с оставшимся перцем и листьями кориандра, а также кружками лайма.