Tunisian кухня

Суп из бобов леблеби

Name: Суп из бобов леблеби
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 порц.
Cuisine: Tunisian
Ingredients: 140 г Оливковое масло; 70 г Лук; 250 г Чечевица; 105 г растительный бульон; 5 г кумин; 25 г Чеснок; 2 г Соль; 5 г харисса; 60 г Перец; 35 г Лимон

Ароматный тунисский суп с бобами чечевицы, пряностями и хариссой.

Без глютена Подходит для рациона с контролем углеводов

35минут

1043ккал/порц.

78.3г углеводов

2порции

Готовить в приложении →

Суп из бобов леблеби — это традиционное тунисское блюдо с нежными чечевичными бобами, остринкой хариссы и ароматом кумина. Подавайте горячим с лепешками или рисом.

Приготовление

1
Разогрейте масло в большой кастрюле. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности.
2
Откиньте чечевицу на дуршлаг, затем добавьте её в кипящий бульон. Варите под крышкой 30 минут.
3
Тем временем подрумяньте кумин в непредварительно смазанной сковороде, измельчите его и сделайте пасту с чесноком и солью.
4
Добавьте пасту и хариссу в суп. Варите до полного размягчения чечевицы ещё 30 минут.
5
Приправьте по вкусу перцем, лимонным соком и подавайте горячим.

Суп из бобов леблеби

Приготовление

Похожие блюда