Greek кухня
Бургеры из баранины с йогуртовым соусом
Нежные бургеры из баранины с овощами и ароматным йогуртовым соусом
Эти бургеры из баранины сочетают в себе нежную текстуру мяса с свежестью овощей. Ароматный йогуртовый соус придаёт блюду особую пикантность и свежесть. Отлично подойдут к обеду на открытом воздухе.
Приготовление
- 1
Залейте булгуру водой и варите на протяжении 10 минут. Затем слейте жидкость, прессуя излишки воды.
- 2
Для приготовления йогуртового соуса отожмите сок из огурца, затем смешайте его с йогуртом и мятой, посолив немного.
- 3
Вотрите булгуру в фарш из баранины вместе с специями, чесноком (по желанию) и приправами. Сформируйте 4 бургера, смажьте их растительным маслом и обжарьте на сковороде или шашлыке по 5 минут с каждой стороны до полной готовности. Подавайте в булочках (если хотите, подрумяненных), со йогуртовым соусом, помидорами, луком и несколькими листиками мяты.