Turkish кухня
Кофта-бургеры
Нежные бургеры из кебабной фарша с ароматными приправами — идеальное сочетание восточного колорита и современного формата.
Кофта-бургеры — это традиционное турецкое блюдо, представленное в современной интерпретации. Фарш из свинины или говядины с добавлением специй придает блюдам непревзойденную текстуру и вкус. Подавайте их со свежими овощами и хумусом для полного пикантного вкусового опыта.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Переложите фарш в большую миску вместе со всеми остальными ингредиентами для бургеров и щедрой порцией соли. Включите руки, хорошо перемешайте все до однородности руками. Сформируйте из фарша 16 небольших бургеров. Их можно заморозить на месяц или хранить в холодильнике до суток.
- 3
Шаг 2
- 4
Для приготовления разогрейте гриль на максимуме и выложите бургеры одним слоем на противень (если ваша плита не позволяет, готовьте порциями). Готовьте по 5-6 минут с каждой стороны до золотистого цвета и полной готовности. Подайте горкой со всеми дополнительными ингредиентами для самостоятельного сборки бургеров.