Japanese кухня
Карри из куриного кэту
Нежное куриное филе в хрустящей панировке со вкусным карри и ароматными специями.
Классическое японское блюдо, сочетающее нежное куриное филе с хрустящей панировкой и пряным карри. Подавайте с белым рисом для гармоничного вкуса.
Приготовление
- 1
Время приготовления: подготовка - 15 минут, готовка - 30 минут, всего - 45 минут
- 2
Для соуса карри: обжарьте лук и чеснок в сковороде до мягкости. Добавьте морковь и тушите на медленном огне.
- 3
Добавьте муку и карри, обжарьте 1 минуту. Постепенно добавляйте бульон, затем мед, соевый соус и лавровый лист. Доведите до кипения.
- 4
Уменьшите огонь и томите в течение 20 минут или до загустения соуса. Всыпьте карри гарам масала. Процедите соус, верните обратно в сковороду и поддерживайте теплой.
- 5
Для куриного филе: посолите и поперчите обе стороны филе. Обваляйте его в муке, яйце и хлебных крошках.
- 6
Обжарьте фрированное куриное филе на сковороде до золотистого цвета по 3-4 минуты с каждой стороны. Удалите лишний жир бумажными полотенцами.
- 7
Залейте соусом карри обжаренное куриное филе, подавайте с белым рисом и наслаждайтесь!