Jamaican кухня
Рис с горохом ямайский
Ароматная смесь риса с кокосовым молоком и гороха в пряной подливе, идеально для сытного обеда.
Ямайское блюдо из риса и гороха - классический вариант сытного обеда. Ароматные специи, такие как тимьян и перчик скотч боннет, придают блюду неповторимый вкус. Подавайте с мясом или рыбой для полного удовольствия.
Приготовление
- 1
Необходимое оборудование: большая кастрюля с крышкой
- 2
В кастрюлю добавьте рис, кокосовое молоко, горох, воду, крупную соль, анис и черный перец. Хорошо перемешайте.
- 3
Уложите зеленый лук, тимьян и перчик скотч боннет сверху. Доведите до кипения.
- 4
При уменьшении огня накройте крышкой и готовьте 18 минут на маленьком огне. Затем снимите с плиты, но крышку не снимайте еще 5 минут.
- 5
Снимите крышку, удалите зеленый лук, тимьян и перчик скотч боннет. Разомните рис и горох вилкой и подавайте.