Jamaican кухня
Джамайканская сладкая булочка
Нежные сладкие булочки из кукурузной муки для быстрого перекуса.
Джамайканская сладкая булочка — это небольшие сладкие булочки с хрустящей корочкой и мягкой текстурой внутри. Они идеально подходят к чаю или кофе как легкий перекус.
Приготовление
- 1
Подогрейте тяжелую кастрюлю с маслом, чтобы в ней было не менее трех дюймов (7-8 см) масла. Или используйте глубокую жаровню, если есть.
- 2
В большую миску добавьте универсальную муку, кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешайте.
- 3
Добавьте ванильный экстракт и молоко, замесите тесто до однородности. Затем руками слепите из него шарик.
- 4
Отщипывайте кусочки теста и катайте их в длинные овальные формы. Сформируйте около 12 булочек.
- 5
Когда масло нагреется до 350 градусов Фаренгейта (176 градусов Цельсия), обжарьте булочки со всех сторон, пока они не станут золотисто-коричневыми. Это займет около 4-6 минут.
- 6
Выньте готовые булочки из масла и слейте лишнее масло. Подавайте сразу.