Jamaican кухня
Ямайские варёные дампинги
Нежные варёные дампинги из муки — отличный перекус к любому ямайскому блюду.
Варёные дампинги — традиционное ямайское блюдо, состоящее из простых ингредиентов. Они имеют нежную текстуру и придают вкусовой акцент любому соусу или супу. Отлично подаются к мясным блюдам.
Приготовление
- 1
Инструкции
- 2
В большой кастрюле доведите воду с солью до кипения для варки дампингов.
- 3
В большую миску положите универсальную муку и соль, перемешайте так, чтобы соль равномерно распределилась. Постепенно добавляйте воду, замесив тесто руками.
- 4
Разделите тесто на порции одинакового размера, скатав каждую в шарик. Легонько прижмите каждый шарик ладонью, чтобы получилась круглая форма.
- 5
Осторожно опустите дампинги в кипящую воду по одному, чтобы они не слиплись. Можно использовать деревянную ложку для перемешивания.
- 6
Варите дампинги 15-20 минут до готовности и поднятия их на поверхность воды. Перемешивайте время от времени, чтобы предотвратить прилипание.
- 7
Используйте шумовку для вынимания готовых дампингов из кастрюли, давая лишней воде стечь.
- 8
Подавайте с вашими любимыми блюдами.