United States кухня
Курица в медово-бальзамическом соусе с хрустящей капустой брокколи и картофелем
Картофельные дольки, брокколи и куринная грудка под медово-бальзамическим соусом - вкусное сочетание для обеда.
Этот рецепт предлагает хрустящий картофель и брокколи с нежной курицей, покрытой сладко-кислым медово-бальзамическим соусом. Отлично подходит для обеда или ужина.
Приготовление
- 1
Для приготовления блюда понадобится 2 порции. Предварительно разогрейте духовку до 425 градусов Фаренгейта.
- 2
Нарежьте картофель на дольки толщиной 1/2 дюйма и выложите их на одну сторону противня. Посыпьте солью и перцем, добавьте немного оливкового масла и перемешайте. Выпекайте в духовке на верхней полке 5 минут.
- 3
В это время нарежьте брокколи на кусочки подходящего размера. Очистите и мелко порубите зубчики чеснока, смешайте их с оливковым маслом в микроволновке до появления характерного запаха.
- 4
После 5 минут выпекания картофеля добавьте брокколи на свободную сторону противня и аккуратно перемешайте со специями. Выпекайте еще 15-20 минут до золотистого цвета.
- 5
В то время как овощи запекаются, обсушите куринные грудки и посолите их с двух сторон. Обжарьте на сковороде в течение 5-6 минут с каждой стороны до готовности.
- 6
Теперь приготовьте соус: нагрейте сковороду, добавьте масло и оставшийся чеснок, затем залейте смесь уксусом, медом, бульонным концентратом и водой. Варите до загустения, добавьте сливочное масло.
- 7
Положите курицу в соус для покрытия, а затем разложите на тарелках вместе с овощами.