Семь сухофруктов
Нежный микс из семи разных сухофруктов, идеальный перекус для дня Рамадана или любого другого времени года.
Семь сухофруктов — традиционное блюдо иранской кухни, которое включает смесь фиников, инжира, миндаля, грецких орехов, изюма, фисташек и абрикосовых лепешек. Это не только вкусный перекус, но и источник необходимых питательных веществ.
Приготовление
- 1
Очисти абрикосы и изюм, затем помести их в миску - залей холодной водой так, чтобы она была на 5 сантиметров выше фруктов.
- 2
Помести грецкие орехи, писташки и миндаль в другую миску или кастрюлю и добавь кипяток. Оставь на некоторое время, затем аккуратно снимай кожуру - это занятие требует времени, но результат стоит усилий! Вылей воду.
- 3
Соедини фрукты с орехами и вишней вместе со сладкой жидкостью, в которой они промакали. Добавь розовую воду, накрой смесь крышкой и поставь в холодильник на два дня. За это время сок станет более густым и сладким.
- 4
Чтобы подать, выложи фрукты, орехи и сок по отдельным мискам или чашкам - приятного аппетита!