Жаренный Краб
Нежное мясо краба в пряном соусе из перца скотч боннет и лука, подается с аборигенными овощами.
Жареный краб — это деликатес, приготовленный из свежего мяса крабов. В сочетании со специями и перцем скотч боннет, он получает неповторимый вкус и аромат. Подавайте с местными овощами для полного удовольствия.
Приготовление
- 1
Приготовьте крабов: промойте их, варите в большом количестве воды 15 минут, остудите. Выньте мясо из ног и туловища.
- 2
Нарежьте перец скотч боннет без семян и лук. Обжарьте на масле до прозрачности лука. Добавьте крабовое мясо, черный перец и соль, готовьте 5-10 минут.
- 3
Подавайте с местными овощами: тыквой, кабачками, банановой кожурой, картофелем, маниокой и плодами арекеи.
- 4
Дополнительно: приготовленное мясо можно засыпать в очищенные панцири крабов и запечь 30 минут при 175°C.