France кухня
Ленция с чесноком и тимьяном
Сочные зелёные ленции в ароматной овощной подливе с добавлением пряного тимьяна и чеснока.
Это классическое французское блюдо из зелёных ленций, приготовленное с использованием свежего чеснока и тимьяна. Ленции получаются нежными и сочными, а подливка насыщенной и пряной. Отлично сочетается с кусочками запечённого цыпленка или буженины.
Приготовление
- 1
В большой кастрюле разогрейте масло на среднем огне, добавьте измельченные овощи и обжаривайте до мягкости (5-10 минут).
- 2
Добавьте 6 стаканов воды, ленции, тимьян, лавровый лист и соль. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до быстрого кипятка.
- 3
Тушите ленции до полной готовности и впитывания большей части жидкости (20-25 минут). Если необходимо, слейте излишки воды после приготовления. Подавайте сразу или остудите для повторного разогрева позже.
- 4
Для более насыщенного вкуса используйте куриний бульон вместо воды.