Syrian кухня
Шаурма с фалафелем и тахиновым соусом
Пикантная шаурма из пита с хрустящими бобовыми котлетами, свежими овощами и ароматным тахиновым соусом.
Эта шаурма с фалафелем — идеальное сочетание вкуса и текстуры. Круглые пита-буханки наполнены хрустящими котлетами из бобовых, свежим салатом, томатами, огурцами и маринованными овощами. Сочетание пряного тахинового соуса и пикантной хариссы придает блюду особую пикантность.
Приготовление
- 1
Разогрейте духовку до 230°C. Выложите фалафель на противень.
- 2
Выпекайте в разогретой духовке до готовности, примерно 8-10 минут.
- 3
Пока фалафель запекается, взбейте тахину с водой, лимонным соком, чесноком и паприкой в миске.
- 4
Сделайте надрез на верхней части каждой питы. Добавьте по 2 котлеты фалафель, равные порции свежих овощей, соус тахину (примерно 1 столовая ложка) и немного хариссы.