Spanish кухня
Чоризо с устрицами и белыми бобами
Ароматная стейк из чоризо, устриц и белых бобов в томатном соусе — идеальный ужин для любителей морепродуктов.
Это аутентичное испанское блюдо сочетает в себе пикантность чоризо с нежностью белых бобов и свежесть устриц. Стейк получается насыщенным, сочным и очень вкусным. Подавайте его с хлебом для полного удовольствия.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Обжарьте чоризо в большой сковороде с крышкой на среднем огне до золотистости и выделения масла. Добавьте лук, обжарьте 5 минут до мягкости. Затем добавьте мелко нарезанный чеснок и петрушку, жарьте еще 1 минуту.
- 3
Шаг 2
- 4
Влейте бульон и помидоры. Доведите до кипения, уменьшите огонь, добавьте белые бобы и винный уксус. Тушите на медленном огне 10 минут.
- 5
Шаг 3
- 6
Распределите устрицы по поверхности, накройте крышкой и тушите 2-4 минуты до полного открытия ракушек. Попробуйте блюдо на вкус перед подачей — устрицы могут быть солеными.
- 7
Шаг 4
- 8
Посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте со свежим хлебом.