Chinese кухня

Китайская цыпленок в апельсиновом соусе

Name: Китайская цыпленок в апельсиновом соусе
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Chinese
Ingredients: 70 г Апельсин; 50 г сок апельсина; 50 г соевый соус; 50 г Вода; 67 г Рисовый уксус; 15 г Кукурузный крахмал; 15 г Кунжутное масло; 100 г Сахар; 650 г Куриные бедра; 140 г Яйцо; 5 г Соль; 1 г Черный перец; 100 г Кукурузный крахмал; 100 г мука универсальная; 400 г Растительное масло; 10 г Чеснок; 70 г шалоты; 60 г Зеленый лук; 60 г кунжутные семена; 60 г Рис

Цыпленок, обжаренный до хрустящей корочки, в сладко-кислом апельсиновом соусе с имбирем и чесноком.

Можно периодически — следите за размером порции

35минут

1201ккал/порц.

63.9г углеводов

6порции

Готовить в приложении →

Китайский рецепт цыпленка, приготовленного в сладко-кислом апельсиновом соусе. Блюдо отличается хрустящей наружной корочкой и нежным мясом с ярким вкусом. Отлично подходит к белому рису.

Приготовление

1
Сделайте апельсиновый соус: в средней миске взбейте все ингредиенты для соуса. Оставьте.
2
Подготовьте цыпленка: нарежьте его на кубики размером около одного дюйма, замочите в смеси яиц с солью и перцем, затем обваляйте в муке с крахмалом.
3
Приготовьте соус: добавьте масло в большую сковороду. Подогрейте до температуры 350°F или пока не начнет фырчать при добавлении муки.
4
Жарьте цыпленка: обжаривайте кусочки цыпленка порциями в масле до золотистого цвета, около 6-8 минут на среднем огне.
5
Достаньте готовое мясо и дайте стечь лишнему маслу. Снова нагрейте сковороду для следующей партии цыпленка.
6
Подготовьте соус: вылейте горячее масло из сковороды, протрите ее и добавьте свежее масло с мелко нарезанным чесноком и луком. Варите 1 минуту, затем добавьте соус.
7
Соедините цыпленка и соус: когда соус начнет загустевать, добавьте обжаренный цыпленок и перемешайте до полного покрытия мяса соусом. Подавайте с белым рисом.

Ингредиенты

на 6 порц.

Апельсин 70 г
сок апельсина 50 г
соевый соус 50 г
Вода 50 г
Рисовый уксус 67 г
Кукурузный крахмал 15 г
Кунжутное масло 15 г
Сахар 100 г
Куриные бедра 650 г
Яйцо 140 г
Соль 5 г
Черный перец 1 г
Кукурузный крахмал 100 г
мука универсальная 100 г
Растительное масло 400 г
Чеснок 10 г
шалоты 70 г
Зеленый лук 60 г
кунжутные семена 60 г
Рис 60 г

КБЖУ на порцию

Калории1201 ккал
Белки33.5 г
Жиры88.9 г
Углеводы63.9 г
Клетчатка0 г

Углеводная нагрузка: высокая

Китайская цыпленок в апельсиновом соусе

Приготовление

Похожие блюда