Чилийские Добладитас
Нежные слоеные треугольники из дрожжевого теста, обернутые в бабочки.
Добладитас - это чилийский перекус из слоеного дрожжевого теста. Они имеют хрустящую корочку и нежную текстуру внутри. Идеальны к чаю или кофе как легкий закусочный десерт.
Приготовление
- 1
Предварительно разогрейте духовку до 230°C. Подготовьте противень, смажьте его маслом.
- 2
В миске взбейте муку с одним стаканом растопленного масла, молоком, разрыхлителем и солью до получения однородной массы, которая начинает склеиваться. Выньте тесто на посыпанный мукой стол, вымесите до гладкости.
- 3
Разомните тесто толщиной в 3 мм; нарежьте кругами диаметром 20 см. Круги смажьте оставшимися 3 столовыми ложками растопленного масла, сложите пополам и еще раз - чтобы получить треугольники. Прессуйте края для плотного соединения.
- 4
Выпекайте в духовке до золотистого цвета около 15 минут. Подавайте теплыми.