Spanish кухня

Чечевичное рагу с чоризо и шпинатом

Name: Чечевичное рагу с чоризо и шпинатом
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 порц.
Cuisine: Spanish
Ingredients: 60 г Extra Virgin Olive Oil; 70 г Лук; 70 г Морковь; 70 г Сельдерей; 210 г Тимьян; 140 г листья лавровые; 10 г Чеснок; 200 г Chorizo; 1 г Корица; 5 г Паприка; 800 г Чечевица; 30 г уксус шерри; 400 г Шпинат

Гармоничный вкусовой баланс чечевицы, острого чоризо и свежего шпината в медитерранском рагу.

Без глютена Можно периодически — следите за размером порции

35минут

682ккал/порц.

88.5г углеводов

6порции

Готовить в приложении →

Чечевичное рагу с чоризо и шпинатом — это ароматное испанское блюдо с богатым вкусом. Чечевица сочетается с острой колбасой чоризо, придающей блюду пикантность, и свежим шпинатом. Отлично подавать к обеду с хлебом.

Приготовление

1
Шаг 1
2
Нагрейте масло в большой сковороде, добавьте лук и обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты до мягкости. Добавьте морковь, сельдерей, тимьян и лавровый лист, посолите и поперчите. Обжаривайте еще 2-3 минуты.
3
Шаг 2
4
Добавьте чечевицу, уксус и 150 мл воды. Доведите до кипения на 1-2 минуты, пока чечевица не нагреется. Всыпьте шпинат, аккуратно перемешайте до размягчения. Посолите по вкусу и подавайте горячим с хлебом.

Чечевичное рагу с чоризо и шпинатом

Приготовление

Похожие блюда