Turkish кухня
Куриные крылышки с кумином, лимоном и чесноком
Нежные крылышки цыпленка в ароматной маринаде из кумина, лимона и чеснока, подаются с оливками и миндалём.
Крылышки цыпленка, приготовленные в турецком стиле, получают неповторимый вкус от маринада из кумина, лимона и чеснока. Кожица становится хрустящей после запекания или жарки на гриле. Отлично сочетаются с оливками, миндалём и финиками.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Каждое крыло разрежьте по шву на две части при помощи острых ножниц для кухни. Смешайте чеснок, цедру и сок лимона, кумин, оливковое масло и специи в большой мисце. Добавьте крылышки цыпленка, перемешайте до равномерного распределения маринада по поверхности мяса. Уберите в холодильник на 1 час или на ночь.
- 3
Шаг 2
- 4
Предварительно нагрейте духовку до 200°C или разогрейте барbecue. Запекайте крылышки цыпленка в течение 45-50 минут, пока они не станут хрустящими и золотистыми, или готовьте на гриле 20 минут, заливая медом в последние 10 минут. Подавайте с бумажными салфетками, оливками, миндалём, финиками и плоскими булочками.