Куриная Салатная Масса с Грибами и Беконом
Нежный куринный салат с хрустящим беконом, поджаренными грибами и соусом из майонеза и сливочного творожка.
Этот салат объединяет нежное куриное мясо с хрустящим беконом и ароматными поджаренными грибами. Соус из майонеза, сливочного творожка и яблочно-ягодной уксуса придает вкусовой акцент. Отлично подходит как легкий обед или закуска к напиткам.
Приготовление
- 1
Положите грудку курицы в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, добавьте одну чайную ложку соли и готовьте на медленном огне около 15 минут. Остудите курицу и аккуратно отделите мясо вилками.
- 2
Нарежьте лук-шалот или красный лук мелкими кубиками.
- 3
Взбейте майонез, сливочный творожок, дижонскую горчицу и яблочно-ягодную уксуску до однородности. Посолите, поперчите по вкусу и добавьте немного горчицы. Смешайте соус с луком и куриной грудкой.
- 4
Обжарьте бекон до золотистого цвета и выложите на бумажное полотенце для удаления излишков жира.
- 5
Очистите и нарежьте грибы, обжарьте их в той же сковороде, что и бекон, до золотистого цвета (около 5 минут). Посолите и поперчите по вкусу.
- 6
Уложите куринный салат на тарелку, сверху выложите хрустящий бекон и поджаренные грибы. Украсьте рубленой петрушкой. Подавайте вместе с ломтиком белого или темного хлеба.