Кайманский Лобстер
Нежная мякоть лобстера в пряном соусе из перцев и трав — идеальное блюдо для ужина.
Кайманский лобстер — это роскошное кушанье, где нежные деликатесы моря сочетаются с остротой перцев и ароматом пряных трав. Подавайте его со свежими овощами или гарниром из риса для полного удовольствия.
Приготовление
- 1
Подготовьте лобстера: тщательно промойте его под холодной водой, затем быстро опустите в кипящий соленый бульон на 20 минут до полного приготовления.
- 2
После приготовления дайте лобстеру остыть, удалите хвосты и большие клешни. Разрежьте хвостовые панцири вдоль для доступа к мясу; освободите мякоть от жилки.
- 3
Нарежьте мясо лобстера и обжарьте его на сковороде с растопленным маслом или оливковым маслом, добавив мелко нарезанные перцы, тимьян и чеснок. Добавьте соль и куриный бульон.
- 4
Продолжайте готовить до тех пор, пока соус не станет густым; в конце можно загустить его при помощи смеси крахмала и воды.