Картофельно-морковные котлетки
Нежные картофельно-морковные котлетки с ароматными травами, идеально подходящие для легкого обеда или закуски.
Картофельно-морковные котлетки — это аппетитное блюдо из моркови и белых бобов, приправленных чесноком и тимьяном. Их хрустящая корочка контрастирует с нежной текстурой внутри. Отлично подают к легкому салату или соусу.
Приготовление
- 1
Отцедите бобы, чтобы удалить лишнюю жидкость.
- 2
Шагренем натрите морковь и добавьте к бобам. Перемешайте ингредиенты и слегка разомните их. Приправьте смесь чесноком, тимьяном, солью и перцем.
- 3
Сформируйте тесто в небольшие шарики или котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях и слегка прижмите для образования ровной поверхности.
- 4
Обжарьте котлетки во фритюре до золотистого цвета на среднем огне.
- 5
Переложите готовые котлеты на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом, и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 200°C в течение 10 минут.