Turkish кухня
Салат Цацик
Острый и свежий турецкий салат из йогурта и огурцов для аппетитного перекуса.
Цацик — это популярный турецкий салат, сочетающий в себе кислость натурального греческого йогурта и свежесть огурцов. С нотками лимона и мятой он получается освежающим и ароматным. Отлично подходит как закуска или гарнир.
Приготовление
- 1
Шаг 1
- 2
Поместите сито над большой миской, выстелите его несколькими слоями белой кухонной бумаги или чистым марлей. Всыпьте туда йогурт и оставьте настаиваться в холодильнике не менее 12 часов.
- 3
Шаг 3
- 4
Огурцы разрежьте вдоль пополам, удалите семена ложкой, затем нарежьте их поперек крупно. С помощью рук или марли выжмите из огурцов как можно больше жидкости и добавьте к остальным ингредиентам.
- 5
Шаг 4
- 6
Добавьте в миску с просушенным йогуртом и нарезанными огурцами finely chopped чеснок, щепотку крупной соли и хорошо перемешайте. Украсьте блюдо свежим оливковым маслом и мятой.