Тако из батата
Крупные ломтики батата, обжаренные до золотистости, идеально подходят для создания аппетитных тако.
Эти тако из батата — уникальное сочетание нежности и хрустящей корочки. Батат придает им сладковатый вкус и мягкий, но плотный характер. Подавайте их с разнообразными соусами и начинками для полного удовольствия.
Приготовление
- 1
Поставьте большую кастрюлю с водой на огонь и добавьте батат. Варите около 30 минут.
- 2
Извлеките вареный батат из кастрюли и дайте ему немного остыть.
- 3
Удерживая батат, нарежьте его тонкими ломтиками при помощи крупного ножа.
- 4
Нарезайте столько ломтиков, сколько вам нужно.
- 5
Снимите кожуру и сердцевину (если хотите, можете оставить сердцевину).
- 6
Легко согните каждый ломтик тако в форме оболочки и закрепите двумя зубочистками.
- 7
Поместите на большую тарелку и повторите процесс для всех ломтиков батата.
- 8
Подогрейте масло для жарки. Используйте щипцы, чтобы погрузить ломтики батата в сковороду.
- 9
Используйте щипцы, если нужно, чтобы направлять ломтики во время жарки.
- 10
Зубочистки можно оставить на месте или убрать перед жаркой, будьте осторожны при работе с горячим маслом.
- 11
Выньте из сковороды, когда они станут золотистыми и хрустящими.
- 12
Поместите готовые тако на бумажное полотенце для стекания лишнего масла.