Бледфрукт в масле
Нежная бледфруктовая мякоть в ароматном соусе из лука, чеснока и томатов с добавкой лайма.
Бледфрукт — экзотическое блюдо, похожее на картофель по текстуре. В сочетании с остренькой подливой из лука-кольца, чеснока и томатов он становится настоящим удовольствием для гурмана. Отлично подходит в качестве легкого перекуса или дополнения к основному обеденному меню.
Приготовление
- 1
Нарежьте бледфрукт, удалите семена и очистите. Вскипятите его в подсоленной воде с ломтиками лука и маслом до готовности.
- 2
В это время растопите масло на сковороде и слегка обжарьте кольца лука. Добавьте чеснок, помидоры, петрушку, лаймовый сок, соль и перец. Продолжайте жарить 2-3 минуты, затем добавьте воду и варите на медленном огне 5-10 минут.
- 3
Нарежьте остывший бледфрукт и выложите его на блюдо. Полейте соусом из масла.
- 4
Украсьте свежепорезанной петрушкой.